結構簡単に出来ちゃいます！！〆まで美味しい♪もつ鍋★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

結構簡単に出来ちゃいます！！

好きな鍋のうちのひとつです♪

お店だと〆はうどんやちゃんぽん麵やごはんですが家だとラーメンを入れて〆ます！！

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
牛ホルモン 400g
キャベツ 1/4個（400g）
にら 1束（100g）
にんにく 2個
輪切り唐辛子 小1
★ ↓
水 600ml
鶏がらスープの素 大2
だしの素 大1
醤油 大2
みりん 大2

【作り方】

  1. キャベツ・にら・にんにくをカットします。
  2. 鍋に水を入れて沸騰させて牛ホルモンを入れます。
  3. 1分茹でて牛ホルモンをざるにあげます。
  4. 牛ホルモンを流水で洗い流します。
  5. 鍋に水・だしの素・みりん・醬油・鶏がらスープの素を入れて混ぜてなじませます。
  6. 鍋にキャベツ・牛ホルモンを入れフタをして中火にします。
  7. キャベツがしんなりなるまで煮込みます。
  8. 火を止めてにらを入れてその上に輪切り唐辛子・にんにくをのせます。
  9. 弱火で火にかけてにらがしんなりとなるまで煮たら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

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