あっという間になくなりました！！さつまいものマスタード揚げ★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

あっという間になくなりました！！

もう少しマスタードを入れてもよかったですね！！

マスタードがない場合は辛子でもOK！！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さつまいも 1本（300g）
マスタード 小2
マヨネーズ 大1
片栗粉 適量
油 適量

【作り方】

  1. さつまいもの皮を剥いてカットします。
  2. ボウルにさつまいもを入れて水にしばらくつけておきます。
  3. ボウルの水を捨てます。
  4. ふんわりとラップをします。
  5. 電子レンジで600W6分かけます。
  6. 別のボウルにマスタードを入れます。
  7. マヨネーズを入れて混ぜます。
  8. ボウルにさつまいもを入れます。
  9. 混ぜて絡ませます。
  10. バットに片栗粉を入れます。
  11. バットにさつまいもを入れます。
  12. さつまいもに片栗粉をまぶします。
  13. フライパンに油を入れて中火にします。
  14. フライパンにさつまいもを入れます。
  15. さつまいもをしばらく揚げ焼きします。
  16. 焼きあがったら取り出します。
  17. キッチンペーパーでフライパンを拭き取ります。
  18. フライパンにさつまいもを入れます。
  19. 表面がカリッとなるまで焼きます。
  20. 焼きあがったら取り出します。
  21. うつわに盛り付けて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

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