レンジとオーブンで調理★鶏肉ときのこのオーブン焼き★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

レンジとオーブンで調理★

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏むね肉 1枚（350g）
椎茸 7枚（50g）
エリンギ 1本（80g）
玉ねぎ 1個（160g）
山芋 100g
ブラックペッパー 少々
ミックスチーズ 80g
酢水 適量
白ワイン 大1
★ ↓
パン粉 大6
オリーブオイル 大4

【作り方】

  1. エリンギをカットします。
  2. 椎茸の軸を切って4つにカットします。
  3. 玉ねぎをカットします。
  4. 山芋の皮を剥いてカットします。
  5. 山芋を酢水に入れてしばらくつけておきます。
  6. ボウルに★（パン粉・オリーブオイル）を入れて混ぜます。
  7. 鶏むね肉の皮をはずします。
  8. 鶏むね肉の脂を取り除きます。
  9. 鶏むね肉を一口大にカットします。
  10. 耐熱皿に鶏むね肉を入れます。
  11. 玉ねぎを入れます。
  12. 白ワインをかけます。
  13. ふんわりとラップをします。
  14. 電子レンジで600W6分かけます。
  15. 耐熱皿の余分な汁気を捨てます。
  16. 耐熱皿にエリンギを入れます。
  17. 椎茸を入れます。
  18. 山芋を入れて混ぜます。
  19. ブラックペッパーをかけます。
  20. 具材の上にミックスチーズをのせます。
  21. 具材の上に★パン粉をかけます。
  22. オーブンの200℃で15分焼きます。
  23. 焼きあがったら取り出して完成です。

【ワンポイントアドバイス】

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