おつまみが欲しくて作りました！めんたいチーズなす★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

おつまみが欲しくて作りました！

数が多かったのでオーブンで焼きましたがトーストでもOKです♪

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ナス 2本
大葉 10枚
オリーブオイル 適量
★めんたいマヨソース ↓
マヨネーズ 大4
辛子明太子 1腹
ミックスチーズ 60g
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. ナスを縦4つにカットします。
  2. ナスを程よい長さにカットします。
  3. ナスに切れ目を入れます。
  4. ナスをしばらく水に漬けておきます。
  5. キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  6. オーブン用鉄板にクッキングシートを敷きます。
  7. クッキングシートの上にナスを並べます。
  8. ナスにオリーブオイルをぬります。
  9. オーブン200℃で10分焼きます。
  10. 大葉をカットします。
  11. 辛子明太子の中身を取り出します。
  12. ボウルに★（マヨネーズ・辛子明太子・ミックスチーズ・ブラックペッパー）を入れて混ぜます。
  13. 茄子の上に★めんたいマヨソースをぬります。
  14. オーブン200℃で5分焼きます。
  15. 焼きあがったら取り出してお皿にめんたいチーズなすを盛り付けます。
  16. めんたいチーズなすの上に大葉をのせます。
  17. 完成です。

【ワンポイントアドバイス】

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