電子レンジで簡単に出来ました♪♪めんたいポテサラ★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

電子レンジで簡単に出来ました♪♪

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも 5個（300g）
人参 1/2本（30g）
玉ねぎ 1/2個（30g）
きゅうり 1/4本（30g）
辛子明太子 2腹
マヨネーズ 大4

【作り方】

  1. じゃがいもの皮を剥いてカットします。
  2. ボウルに水を入れます。
  3. じゃがいもを水に入れてしばらく漬けておきます。
  4. じゃがいもの水を捨てます。
  5. ボウルにラップをします。
  6. 電子レンジで600W5分かけます。
  7. じゃがいもを別のボウルに入れます。
  8. じゃがいもをマッシャーで潰します。
  9. 別のボウルに水・氷を入れます。
  10. じゃがいもの入ったボウルを氷水にしばらく漬けておきます。
  11. 人参の皮を剥いてカットします。
  12. 人参をボウルに入れます。
  13. ボウルにラップをします。
  14. 電子レンジで600W1分かけます。
  15. ラップを外して冷まします。
  16. 玉ねぎを薄切りにカットします。
  17. ボウルに水を入れます。
  18. 玉ねぎを水に入れてしばらく漬けておきます。
  19. 包丁の背できゅうりのトゲを取ります。
  20. きゅうりを薄切りにカットします。
  21. 玉ねぎの水気をしっかりと切ります。
  22. じゃがいもの粗熱が取れたら人参を入れます。
  23. 玉ねぎを入れます。
  24. きゅうりを入れて混ぜます。
  25. このまま冷蔵庫に入れて完全に冷やします。
  26. 辛子明太子をカットして中身を出します。
  27. ポテサラの入ったボウルにマヨネーズを入れて混ぜます。
  28. 辛子明太子を入れて混ぜます。
  29. うつわに盛り付けて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

---