茹でずに下処理！！とうもろこし★スイートコーン - 下処理・冷凍保存・味付方法 -★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

茹でずに下処理！！

とうもろこし★スイートコーン - 下処理・冷凍保存・味付方法 -★

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
とうもろこし（スイートコーン） 1本
水 200ml
塩 小1

【作り方】

  1. 耐熱皿の上に割り箸をセットします。
  2. 割り箸の上にとうもろこしを置きます。
  3. 電子レンジで500W5分かけます。
  4. 電子レンジが終わったら取り出します。
  5. 茎の方から2cm位のあたりをカットします。
  6. とうもろこしの先を握って上に引っ張ります。
  7. カニ用スプーンを使ってコーンを1列外します。
  8. 隣の列のコーンを取ったコーンの方に向かって倒して外します。
  9. コーンをビニール袋に入れます。
  10. ビニール袋をフリーザーバッグに入れます。
  11. ビニール袋の中のコーンを均等にならします。
  12. ビニール袋に日付と品名を貼り付けます。
  13. 空気を抜きつつフリーザーバッグを閉めます。
  14. まな板ごと冷凍庫に持っていきます。
  15. 崩さないように滑らせて冷凍庫に入れます。
  16. - 味を付ける場合 -
    ボウルにフリーザーバッグをセットします。
  17. フリーザーバッグに水・塩を入れます。
  18. フリーザーバッグの上から揉んで混ぜます。
  19. フリーザーバッグにコーンを入れます。
  20. 4〜5分位塩水に漬けて置きます。
  21. 漬け置きが終わったら取り出します。

【ワンポイントアドバイス】

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