オーブンで焼きましたがトースターでもOK！！豚肉とほうれん草の山芋チーズ★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

オーブンで焼きましたがトースターでもOK！！

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豚肉 90g
ほうれん草 3束（90g）
玉ねぎ 1/2個（60g）
山芋 1/2本（200g）
ミックスチーズ 120g
塩こしょう 少々
玉子 2個
コンソメ 小1
醤油 大1
小麦粉 20g
牛乳 200ml
マーガリン又はバター 20g
油 適量
酢水（変色防止用） 適量

【作り方】

  1. 玉ねぎをカットします。
  2. 水の入ったボウルに玉ねぎを入れます。
  3. 玉ねぎをほぐしてバラします。
  4. しばらく玉ねぎを水につけておきます。
  5. ほうれん草をカットします。
  6. 豚肉をカットします。
  7. 山芋の皮を剥きます。
  8. 酢水の入ったボウルに山芋を入れます。
  9. しばらく山芋を酢水につけておきます。
  10. おろし器で山芋をおろします。
  11. 玉子・コンソメ・醤油を入れて混ぜます。
  12. シェーカーに小麦粉・牛乳を入れます。
  13. シェーカーにフタをして振って混ぜます。
  14. フライパンに油を入れて中火にします。
  15. フライパンに玉ねぎを入れて炒めます。
  16. 豚肉を入れて炒めます。
  17. ほうれん草を入れて炒めます。
  18. 塩こしょうをかけて炒めます。
  19. ボウルに取り出します。
  20. フライパンにマーガリンを入れて弱火にします。
  21. マーガリンを溶かします。
  22. 小麦粉を溶かした牛乳を入れます。
  23. とろみがつくまで混ぜます。
  24. フライパンに具材を入れます。
  25. 混ぜて具材とホワイトソースを絡ませます。
  26. キッチンペーパーに油を取って耐熱皿にぬります。
  27. 耐熱皿に具材を入れます。
  28. 具材の上に山芋玉子をのせます。
  29. 山芋玉子の上にミックスチーズをのせます。
  30. オーブン用の鉄板に耐熱皿をのせます。
  31. オーブン200℃で10分焼きます。
  32. 焼きあがったら取り出します。
  33. 完成です。

【ワンポイントアドバイス】

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