そのまま食べてもご飯にのせてもOK！！なすとズッキーニのドライカレー★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

そのまま食べてもご飯にのせてもOK！！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
合挽き肉 300g
ズッキーニ 1本（300g）
なす 1本（100g）
にんにく 1片
ブラックペッパー 少々
カレー粉 大2
ソルト＆ブラックペッパー 少々
★ ↓
ウスターソース 大2
ケチャップ 大2
水 50ml
だしの素 小2

【作り方】

  1. ズッキーニをカットします。
  2. なすをカットします。
  3. にんにくをカットします。
  4. ボウルに★（ウスターソース・ケチャップ・水・だしの素）を入れて混ぜます。
  5. フライパンに油を入れて中火にします。
  6. にんにくを入れて炒めます。
  7. フライパンにズッキーニを入れます。
  8. フライパンになすを入れて炒めます。
  9. ブラックペッパーをかけて炒めます。
  10. 焼きあがったらボウルに取り出します。
  11. フライパンに合挽き肉を入れて炒めます。
  12. なすとズッキーニを入れます。
  13. フライパンに★を入れて炒めます。
  14. カレー粉を入れて炒めます。
  15. ソルト＆ブラックペッパーをかけます。
  16. 水分がほとんど無くなるまで炒めます。
  17. うつわに盛り付けて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

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