ケンミンShowで見た弁当が美味しそうだったので作りました♪イカタル弁当★福岡県大牟田市名物★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

ケンミンShowで見た弁当が美味しそうだったので作りました♪

福岡県大牟田市名物★

追いタル出来る様にタルタルソースは多めに作ってます！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ゲソ 2杯分
塩こしょう 少々
小麦粉（ゲソ用） 適量
ごはん 900g（1人前300g）
のり 9枚（1人前3枚）
昆布の漬物 適量
つぼ漬け 適量
千切り生姜の酢漬け 適量
ちくわ 3本
小麦粉（ちくわ用） 大6
水（ちくわ用） 大4
★タルタルソース ↓
玉子 5個
玉ねぎ 1/2個（120g）
らっきょう 60g
塩こしょう 少々
マヨネーズ 大15

【作り方】

  1. ゲソを食べやすい大きさにカットします。
  2. ボウルにビニール袋をセットします。
  3. ビニール袋にゲソを入れます。
  4. 塩こしょうをかけます。
  5. ビニール袋を振って塩こしょうをまぶします。
  6. ビニール袋に小麦粉を入れます。
  7. ビニール袋を振って小麦粉をまぶします。
  8. ちくわをカットします。
  9. ボウルに別のビニール袋をセットします。
  10. ビニール袋に小麦粉・水を入れます。
  11. ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
  12. ビニール袋にちくわを入れます。
  13. ビニール袋の上から揉んで衣を付けます。
  14. フライパンに油を入れて中火にします。
  15. フライパンにゲソを入れます。
  16. ゲソを焼きます。
  17. 焼きあがったら取り出します。
  18. フライパンに油を入れて中火にします。
  19. フライパンにちくわを入れます。
  20. 裏返しながら全面を焼きます。
  21. 焼きあがったら取り出します。
  22. ボウルに玉子を入れます。
  23. フォークで玉子を軽く崩します。
    ※　混ぜないでください。
  24. ふんわりとラップをします。
  25. 電子レンジで500W5分かけます。
  26. ラップを外してフォークで玉子を軽く崩します。
  27. ふんわりとラップをします。
  28. 電子レンジで500W2分かけます。
  29. ラップを外します。
  30. フォークで玉子をしっかりと崩します。
  31. 別のボウルに氷と水を入れます。
  32. 玉子の入ったボウルを氷水につけてしばらく冷やします。
  33. 玉ねぎを細かくカットします。
  34. らっきょうを細かくカットします。
  35. ボウルに玉ねぎ・らっきょう・塩こしょう・マヨネーズを入れて混ぜます。
  36. 容器にごはんを入れます。
  37. ごはんの上にのりをのせます。
  38. のりの上にタルタルソースをのせます。
  39. タルタルソースの上にちくわをのせます。
  40. タルタルソースの上にゲソをのせます。
  41. のりの上に昆布の漬物をのせます。
  42. のりの上につぼ漬けをのせます。
  43. のりの上に千切り生姜の酢漬けをのせて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

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