ニラを使い切りたいので作りました！チヂミ★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

ニラを使い切りたいので作りました！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ニラ 1束
人参 40g
玉ねぎ 50g
油 適量
★ ↓
小麦粉 100g
片栗粉 50g
鶏がらスープの素 小1
塩 ひとつまみ
玉子 1個
水 150ml
☆タレ ↓
酢 大1
醤油 大1
砂糖 小1/2
ごま油 小1/2
ラー油 小1/2
冷凍ネギ 小1
コチュジャン 小1/2
白ごま ひとつまみ

【作り方】

  1. 玉ねぎを薄くスライスします。
  2. 人参をスライスしてカットします。
  3. ニラをカットします。
  4. ボウルに★（小麦粉・片栗粉・鶏がらスープの素・塩・玉子・水）を入れて混ぜます。
  5. 人参・玉ねぎを入れて混ぜます。
  6. ニラを入れて混ぜます。
  7. 別のボウルに☆（酢・醤油・砂糖・ラー油・ごま油・冷凍ネギ・コチュジャン・白ごま）を入れて混ぜます。
  8. フライパンに油を入れて中火にします。
  9. フライパンに生地を入れます。
  10. フタをしてしばらく焼きます。
  11. フタを外して裏返します。
  12. フタをして焼きます。
  13. 焼きあがったらフタを外して取り出します。
  14. チヂミをカットします。
  15. お皿に盛り付けて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

簡単にできますよ。