酒粕が余ってたので作りました！！酒粕あんまん★酒まんじゅう★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

酒粕が余ってたので作りました！！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
小麦粉 200g
ベーキングパウダー 10g
砂糖 20g
塩 5g
植物油 10ml
水 110ml
★ ↓
あんこ 250g
酒粕 30g
水 大さじ2

【作り方】

  1. 前もって小麦粉とベーキングパウダーは振るっておきます。
  2. 小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩・植物油・水を入れて混ぜます。
  3. ある程度まとまったら手でこねます。
  4. 生地がまとまったらラップに包んでしばらくねかせます。
  5. 別のボウルに酒粕・水を加えてなじませます。
  6. 電子レンジ500Wで40秒かけます。
  7. 電子レンジから出して混ぜます。
  8. 酒粕の入ったボウルにあんこを入れて混ぜます。
  9. 生地を6個に分けます。
  10. キッチンスケールで量って均等にします。
  11. 生地をひろげあんこを包みます。
  12. 包んだ方を下に向けクッキングペーパーにのせます。
    ※　前もってクッキングペーパーを10cm×10cm位に切っておきます。
  13. 蒸し器に入れます。
    ※　蒸し器に水を入れてあらかじめ沸かしておいてください。
  14. 強火にして蒸し器で13分位蒸します。
  15. 蒸しあがったら取り出して完成です。

【ワンポイントアドバイス】

クッキングペーパーを10cm×10cm位に切っておきます。