あっ！という間になくなりました！！ごぼうの唐揚げ★竜田揚げ★by おっちゃんの台所奮闘記さん

【料理紹介】

ごぼうが6本あるから使ってほしいと言われて作りました。

煮炊きするばかりだったので唐揚げにしました。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ごぼう 1本（130g）
片栗粉 適量
油 適量
★ ↓
めんつゆ 大2
醤油 大1
おろしにんにく 少々
おろししょうが 少々
塩 少々

【作り方】

  1. ごぼうを洗います。
  2. ごぼうを斜めに切ります。
  3. しばらく水につけます。
  4. ごぼうをざるにあげて水を切ります。
  5. ごぼうの水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  6. ボウルにビニール袋をつけます。
  7. ビニール袋にめんつゆ・おろしにんにく・おろししょうが・塩・醤油を入れます。
  8. ごぼうを入れます。
  9. ビニール袋の上からごぼうを揉みます。
  10. 空気を抜きながらビニール袋を閉じます。
  11. このまま15分位置いておきます。
  12. 別のビニール袋に片栗粉を入れます。
  13. 片栗粉の袋にごぼうを入れます。
  14. ビニール袋を振って片栗粉をまんべんなく付けます。
  15. フライパンに油を入れます。
  16. ごぼうを入れて揚げ焼きにします。
    ※　はじめは触らないでください。片栗粉がはがれてしまいます。
  17. 焼き終わったら塩をかけます。
  18. お皿に移して完成です。

【ワンポイントアドバイス】

焼きはじめは触らないでください。片栗粉がはがれてしまいます。