ＨＭで簡単!ふわふわパンケーキの作り方【インスタ映えレシピ】by おしゃれごはん＠つよとたけさん

【料理紹介】

週末はデザートの日。

ふわっふわな幸せ運ぶパンケーキを作りました。
使う材料はホットケーキミックス、卵、牛乳などのご家庭にあるものだけ。

口に運ぶと、思わず笑みがこぼれるかも。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵黄 1個
ヨーグルト 25g
牛乳 5g
ホットケーキミックス 20g
卵白 2個
グラニュー糖 10g
塩 少々

【作り方】

  1. ヨーグルトはキッチンペーパーに落とし水気を切る
    ホットケーキミックスは振るいに掛けておく
  2. 水気が切れたら卵黄と合わせホットケーキミックスを加えてなじませる
  3. 卵白は冷凍庫に入れ冷やしてから角が立つまでメレンゲを立てる
    メレンゲが完成したら、4回に分けてAに混ぜ合わせる
  4. 混ぜ合わせたらフライパンにバターを溶かし、クッキングシートを貼ったセルクルに半分量入れて弱火で蓋をして4分焼く
    4分後ひっくり返して4分焼く

【ワンポイントアドバイス】

好みでベーキングパウダーを足してもいいかも知れません！
しっかり蓋をして弱火で焼くとメレンゲが膨らんで高さが出ます。