トマトとズッキーニのジューシーチヂミby うーらさん

【料理紹介】

トマトとズッキーニのカラフル＆ヘルシーなチヂミ！20cm 1枚分

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ズッキーニ 1/2本（90～100g）
ミニトマト 3～４個
ごま油 大さじ1/2
[A] 薄力粉 140g
[A] 水 140～150cc
[A] 塩 ふたつまみ
[タレ] コチュジャン 大さじ1
[タレ] ごま油 大さじ1/2
[タレ] しょうゆ 小さじ1

【作り方】

  1. ズッキーニは5～6mmの輪切り、ミニトマトは縦半分に切る。[A]をボウルに合わせてよく混ぜて生地を作る。
  2. フライパンにごま油を熱し、生地を20cmくらいに丸く広げ、ズッキーニとトマトを埋めこむように並べる。フタをして両面焼き色がつくまで焼き、火が通ったら皿に移して切り分ける。
  3. [B]のタレを合わせて2に添えて完成♪

【ワンポイントアドバイス】

コチュジャンによって甘さが違うので、量を加減しながらタレを作ってください。