＊パクベーゼ＊by omayu＊さん

【料理紹介】

大好きなパクチー。
家庭菜園でものびのび育つ季節になりましたね。
パクチーがたっぷり手に入ったら
万能なパクベーゼを作り置きしましょう＊

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パクチー １５０g
クルミ ４０g
にんにく 大１片
オリーブオイル １５０g
塩 ５g
黒胡椒 少々

【作り方】

  1. ミキサーを計りにのせ
    材料をすべて計り入れる。
    ※パクチーはザク切りに。
  2. ミキサーでなめならかなペースト状に
    なったら
    瓶などにうつし表面を平らにして
    分量外のオリーブオイルで表面を
    コーティングして保存してください。

【ワンポイントアドバイス】

写真は倍で作った量です。
小分けにして冷凍するのも
おすすめです。
パンにぬったりチーズと和えたり
とっても万能。
omayuパクベーゼを使ったレシピも
近々アップします＊