＊シソガパオ丼＊by omayu＊さん

【料理紹介】

万能タレシピシリーズの
タイ風オイスターソース
http://www.recipe-blog.jp/profile/199013/recipe/1021547
を使ったレシピです♪
バジルを大葉に変えた
ちょっぴり和風なガパオ丼＊

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
にんにく(ミジン切りかスライス) １片
玉ねぎ(ミジン切り) ４分の１個分
鶏ひき肉 １００gくらい
パプリカ(粗ミジン切り) ２分の１個
ナス(ダイス切り) ２分の１個
オリーブオイル 大さじ１杯
タイ風オイスターソース 大さじ１〜２杯
大葉(千切り) ５枚くらい
目玉焼き、ご飯 適量

【作り方】

  1. フライパンに油、にんにくを入れ
    弱火にかけ香りがたったら
    玉ねぎを入れて強火で炒める。
  2. そこに鶏ひき肉を入れポロポロに
    なるように炒めながら火を通し
    パプリカ、ナスも入れて炒める。
  3. そこにタイ風オイスターソースを
    入れさっと炒め混ぜ合わせ
    大葉を入れて火を切ります。
  4. どんぶりにご飯を盛り
    ガパオをのせて目玉焼きを
    トッピングしてできあがり♪

【ワンポイントアドバイス】

ナスやパプリカで作りましたが
野菜はお好みで変えても◎
できたガパオ丼を混ぜて
サンチュにシソで包んで食べる
包(パオ)ガパオもオススメ♪