モニター『香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛』を使ったカレー★by ちるちるさん

【料理紹介】

モニターで当選した『薫りの旨いカレー・ルー中辛』を使って作った、我が家風のカレーライスです☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
じゃがいも ２個
人参 小１本
玉ねぎ 中２個
豚肉 ２００グラム
水 ７００ｃｃ
にんにく １かけ
しょうが １かけ
ローリエ １枚
サラダ油 適量
牛乳 大さじ１
ビターチョコ(板) １かけ

【作り方】

  1. -下準備-
    ・玉ねぎは大きめにスライスし、じゃがいもと人参は小さめの乱切りにしておきます。
    ・にんにく、しょうがはみじん切りにしておきます。
  2. 大きめの鍋にサラダ油を入れて熱し、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒めます。
  3. 香りが出てきたら、玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら豚肉、人参も加えて炒めます。
  4. 水を注ぎ、じゃがいも、ローリエを加えて煮込みます。
  5. 材料が柔らかくなってきたら一度火を止めてカレールゥを加えてダマが残らないようにしっかりと混ぜ合わせます。
  6. 再び火にかけ(弱火)、とろみがつくまで煮込みます。
    最後に牛乳とチョコを加えてしっかりと混ぜたら完成です☆

【ワンポイントアドバイス】

＊材料はほとんどルゥの材料欄に記載されていたままを使っています。
水の分量もそのままです。
お好みで、お好きな材料でお試し下さい☆