リキュール香るブラマンジェby ちるちるさん

【料理紹介】

リキュールの香りが香る、大人のスイーツです☆

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
牛乳 ３００ｃｃ
ブルーベリージャム 大さじ１と１/２
コーンスターチ 大さじ１と１/２
砂糖 小さじ１
グランマルニエ 少々
ミントの葉 適量
＊水 適量
＊ブルーベリージャム 適量

【作り方】

  1. -下準備-
    ＊のブルーベリージャムと水は混ぜてソースを作っておきます。
    濃度はお好みで。
  2. 小さめの鍋に牛乳、ブルーベリージャム、コーンスターチ、砂糖を入れて、泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。(この時は、まだ火にはかけません)
  3. しっかりと混ぜ合わさったら、鍋を火にかけます。
  4. 弱火でとろみがつくまで、しっかりとかき混ぜながら火にかけます。
    途中でグランマルニエ少量をたらし、しっかりと混ぜます。(ちょっと面倒ですが、しっかりとかき混ぜながらしないとダマになります)
  5. とろみがついたら、器に入れてあら熱を取ります。あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。お召し上がりの際には、最初に作っておいたソースをかけてどうぞ・・・♪

【ワンポイントアドバイス】

おうちにコーンスターチが無かったら、片栗粉でも大丈夫です♪♪
リキュールの香りがおいしいブラマンジェですが、お子様やリキュールが苦手な方はリキュールなしでも是非お試し下さい。