肉味噌ヘルシーご飯by のこのこさん

【料理紹介】

お肉を少なくし、お豆腐でかさまし！

ヘルシーな肉味噌丼です＾＾

ご飯がモリモリすすみますよ＊＊＊

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏ミンチ ２５０ｇ
豆腐 １丁
ズッキーニ 中１本

【作り方】

  1. 赤味噌　大さじ２
    豆板醤　小さじ１
    お砂糖　大さじ１．５（お好みで調節）

    を、少量のお湯で溶いて混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにごま油をひき、お豆腐１丁を丸ごと入れて水分が飛びポロポロになるまで炒めます。
  3. さいの目切りにしたズッキーニを豆腐に合わせ、塩コショウを振り炒めます。
  4. 鶏ひき肉を合わせて炒めます。
  5. 全部に火が通ったら合わせていた調味料を入れ、お好みでごま油やラー油を入れ味を調えます。

【ワンポイントアドバイス】

水分をしっかり飛ばすと仕上がりがべチャべチャになりません＾＾