材料たった3つでプロの味！2015年版ガトーショコラby NYstylecafeさん

【料理紹介】


今年は多忙な方でも簡単失敗なし、本格ガトーショコラの作業時間15分程、手間なしレシピをご紹介しますね。

ポイントは
1:市販のトリュフショコラを使用する事。
2:焼き型にココナッツオイルを塗布
リキュールやココアパウダーも材料に含まれている為
湯煎するだけで香り高いガトーに変身します。
また型に施したココナッツの香りで個性をプラス。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
トリュフチョコ　 60g
卵 2個
ココナッツオイル　 （少量）

【作り方】

  1. 【下準備】
    ・オーブンは170℃に予熱する
    ・卵黄と卵白は分けておく
  2. トリュフチョコを湯煎で溶かす。

  3. 卵白を角が立つまでしっかり泡立てる
    溶けたチョコに混ぜた卵黄を流し込む
  4. 溶けたチョコに混ぜた卵黄を流し込む。
    卵白に上記生地の1/4程を混ぜる。なじんだら
    卵白のボウルに戻し、泡が消えないように切り混ぜる。
  5. ココナッツオイルを塗った方にチョコ生地を流す。
    オーブンで約25-30分程焼成し完成。

【ワンポイントアドバイス】

ココナッツオイルで冷めても薫り高いガトーに！
完全に冷めたら、粉糖を振ります。
（冷えると生地が萎みます）