アボガドとマグロのサラダ　チーズワカメ添え　by Noelさん

【料理紹介】

アボガドとマグロの赤身を使ってマリネ風サラダに、付け合せにワカメのオリーブオイル、パルメザンチーズ和えを添えて。ちょっと不思議な感じのワカメですが、これだけでも一品料理になるくらい美味しいですよ。

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

ボールにオリーブオイル、白ワインビネガー、練りワサビ、薄口醤油、レモン汁、ニンニクのすりおろし、胡椒を入れ、泡だて器などで良くかき混ぜ、マグロを入れ冷蔵庫で２０分程冷やす。（マリネにする）
アボガドを縦半分に切り、種を取って実をくり貫いて一口大に切り、色が変わらないようにレモンをかけ、１に入れ和える。　
アボガドの皮にマグロとアボガドを和えたもとトマト、パブリカ（赤、黄）の小口切りを盛り、チャービルを乗せる。
ワカメを良く洗い水を良く切り、食べやすい大きさに切ってオリーブオイル大さじ１、パルメザンチーズ大さじ１を入れよく和え、塩コショウで味を調える。
皿にサニーレタスを引いて、アボガドの皮に盛り付けたサラダとワカメを盛り、ピンクペッパーを散らして出来上がり。

マグロは表面を炙ってタタキにしても美味しいですよ。