我が家のポテトサラダ♡(電子レンジで)by naoguriさん
【料理紹介】
ポテトサラダは大好き♡子供というより、私が！です。次男君が嫌い(マヨネーズが嫌い)なので、滅多に作らないのですが、やっぱりおいしい♫どんどん作って、慣れてもらおう！！！
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【人数】：4人分
【調理時間】：5～15分
| 【材料】 |
| じゃがいも |
4-5個(400gくらい) |
| きゅうり |
1本 |
| たまねぎ |
1/4個 |
| ウインナー |
3本 |
| 塩 |
少々 |
| 砂糖 |
大1 |
| マヨネーズ |
大3 |
| ヨーグルト(あれば豆乳) |
大1 |
| 酢 |
大1 |
| 昆布だし |
1/2本 |
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【作り方】
- じゃがいもはよく洗って、耐熱ボールか深めの皿に入れ、ラップをふんわりかけて約8分電子レンジにかける。きゅうりをスライスし、塩をして揉んでおく。玉ねぎは千切りにし、水に放しておく。ウィンナーは茹でておく。
- じゃがいものの皮を剥いてつぶす。砂糖、マヨネーズ、ヨーグルト、酢、昆布だしを入れてよく混ぜる。きゅうり、たまねぎを入れ、ウインナーははさみで切って入れていく。全体によく混ぜたら、出来上がり。
【ワンポイントアドバイス】
じゃがいもは、丸のままチンしたほうがおいしいです。皮を剥く時、熱くて、苦戦しますが(わたしだけかも？！)少し冷めてからでも、平気です。マヨネーズの量を減らしたいので、ヨーグルト、酢を入れました。とってもヘルシーです。
