豚ロース肉のソテー☆ソース＆ポン酢でさっぱり♡玉ねぎのすり煮by naoguriさん
【料理紹介】
暑くて、元気が出ないなぁ・・・って時にはこれ！豚ロース肉をドン！とにんにくで焼いて、ソースとポン酢でさっぱりと頂きます。たまねぎをすって煮詰めるだけ。トロトロ甘くて、食欲をそそります♡ペロっといけちゃう一品です！子供達も大好きです！！！
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【人数】：4人分
【調理時間】：5～15分
| 【材料】 |
| 豚ロース肉切り身 |
4枚 |
| エリンギ |
2本 |
| にんにく |
2かけ |
| 油 |
適量 |
| 玉ねぎ |
1/2個 |
| ポン酢 |
大1 |
| 中膿ソース |
大1 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
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【作り方】
- 豚ロース肉切り身を肉たたきでたたきます。塩こしょうをして、切り込みを入れていきます。にんにくは皮を剥いて、包丁の側面で、体重を乗せて、つぶします。フライパンに油をひき、にんにくを入れて焼きます。香りがしてきたら、豚ロース肉を入れて焼きます。こんがりやけたら、裏返します。
- エリンギをいれて蓋をして、中火にします。エリンギがしんなりしたら、玉ねぎを擦り入れます。ポン酢、ソースを入れて、煮詰めて、できあがり！
【ワンポイントアドバイス】
お肉に、切り込みを入れるのを忘れない事。こんがりきつね色に焼く事。
