イングリッシュマフィンby さちさん

【料理紹介】

ホームベーカリーとオーブンで！
お手軽マフィンです。
表面にコーングリッツをまぶして香ばしく焼きます
外はサクッ、中はふんわり…
沢山の野菜とお好みの物を挟んでみては！

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 250g
ドライイースト 3g
砂糖 15g
塩 3g
バター 20g
水 165cc
コーングリッツ 適量

【作り方】

  1. *コーングリッツ以外の材料をホームベーカリーに入れ、生地コーススイッチon
  2. *生地が出来たら、6等分に丸め、ぬれ布巾をかけて10分休ませる
  3. *生地の両面を手で押さえてガスを抜き丸め直す
    手でつぶすように押さえて少し平らにする
  4. *はけで生地の両面に水を塗る
  5. *コーングリッツを両面にまぶしつける

    型がなければそのままでOK
  6. *オーブンペーパーを敷いた鉄板にのせ、30分発酵
  7. *180℃に余熱したオーブンで約15分焼く

【ワンポイントアドバイス】

専用の型がなくても大丈夫！
発酵前に少し平らに形成してくださいね