ポン酢タレのミートローフby さちさん

【料理紹介】

中身が二種類!!卵とウインナー入り。。ヤマサポン酢を使って甘酢タレに…甘酢っぱさがミートローフにピッタリ〜照りもでますよ！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
合いびき肉 200g
①パン粉 25g
①牛乳 大さじ2
①卵 1/2個
①ソース 大さじ１
①塩・胡椒:ナツメグ 適量
②人参 20g
②玉ねぎ 中位の半分
②バター 大さじ１
アスパラ 3本
卵 1個
ウインナー 4本
③ﾔﾏｻ昆布ポン酢 大さじ4
③砂糖 大さじ３
③片栗粉 適量

【作り方】

  1. ◆ゆで卵を作る
    ◆アスパラを600ﾜｯﾄﾚﾝｼﾞで60秒～90秒加熱（ﾗｯﾌﾟにくるむ）
  2. ◆玉ねぎ、人参をみじん切りにし、バターで炒める
    （玉ねぎが茶色になるまで）
  3. ◆ﾎﾞｳﾙに合いびき肉を入れ①の材料を加え、よくこねる
    ◆炒めた玉ねぎ、人参を加えるよくこねる
  4. ◆形成
    ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄの上にこねた肉半分を置く
    10×20ｾﾝﾁ位に伸ばす
  5. ◆中央にゆで卵（右）
    ｳｲﾝﾅｰ、アスパラ（左）に置く
    残りの肉をかぶせ、形を整える（高さ5、6ｾﾝﾁ位）
  6. ◆グリルで約30分焼く
  7. ◆タレを作る
    鍋に③のポン酢、砂糖を入れ、片栗粉でとろみをつける

【ワンポイントアドバイス】

ﾀﾚの砂糖、お好みで調整して下さい