スティックピザby さちさん

【料理紹介】

ひじき煮でリメイク!!…
お勧めですよ。。パリッと…甘じょっぱいタレがクリスピーピザの生地とマッチ♪タレにはヤマサ醤油（鮮度の一滴）使用。。コクと旨み、タレがピザを引き立ててくれます

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
薄力粉 100g
強力粉 100g
水 100cc
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ1 と1/2
塩 小さじ1/2
トマト 1個
ひじき煮 15g×6
とろけるチーズ 10g×6
ﾔﾏｻ醤油（鮮度の一滴） 大さじ1
砂糖 大さじ１

【作り方】

  1. ◆ﾎﾞｳﾙに薄力粉、強力粉、塩をふるい入れ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを加え混ぜる
    ◆水を少しずつ加え、生地をまとめる
  2. ◆耳たぶ位の柔らかさになるまで力を入れて充分にこねる（水で調整）
    ◆ﾗｯﾌﾟに包み、冷蔵庫で30分休ませる
  3. ◆ひじき煮の水分を切る
    トマトをあらいみじん切りに
  4. ◆打ち粉をふって、6等分に切り分ける
    20ｾﾝﾁ（縦）×13ｾﾝﾁ（横）の楕円形に薄くのばす
  5. ◆のばした生地の中央に、ひじき煮15g・トマト1／6・チーズ10gをパラパラと置く（縦に）
  6. ◆生地の両端をつまみ、中央しっかりとじる
  7. ◆タレを作る
    器にﾔﾏｻ（鮮度の一滴）、砂糖を入れよく混ぜる
    ◆ハケで生地の表面にぬる
  8. ◆180℃に余熱したｵｰﾌﾞﾝで約15分焼く
    （焦げやすいので様子をみながら）

【ワンポイントアドバイス】

ひじき煮の汁があると、仕上がりがカリッとしません。よくしぼってのせて下さいね！