変わりチキンサラダby さちさん

【料理紹介】

鶏胸肉でポテト、人参を巻き…見た目を変えたチキンサラダです☆
胸肉・レンジ加熱なのでとてもヘルシー♪そのままでもOK!!お好みでマヨネーズ、ゴマドレ…どうぞ~

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏胸肉 200g（一枚）
じゃがいも 中位2個
人参 50g
キャベツ 手のひらサイズ1枚
粗挽き塩胡椒 少々
粒マスタード 大さじ①

【作り方】

  1. ◆キャベツをレンジで30秒加熱
    ◆人参、じゃがいもをレンジで約3分加熱（柔らかくなるまで）熱いうちにつぶし、塩胡椒をする
  2. ◆胸肉の皮を取る
    ◆かんのんびらきにして、包丁で軽く叩く（筋切り）
  3. ◆叩いた胸肉の上に、キャベツを置き、粒マスタードをぬる
    ◆つぶして混ぜたポテト、人参をのせる
  4. ◆くるっと巻く
    ◆ラップできっちりくるむ！（二度巻き）
    ◆レンジで約5分加熱
    ◆冷めてから1ｾﾝﾁ幅に切る

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいも、人参・ポテトサラダを作る要領で!!ラップで巻いて加熱する時間（様子をみながら）・外側に生肉が見えてなかったらOKです☆