本当はあんパンにのせようと思って塩抜きしていた桜の花を、今朝の残りご飯で作ったおにぎりにちょいとのっけました。桜の花の酸味が梅干しのような感覚でいただけます。
桜の花は静かに塩を洗い、15分ほどたっぷりの水で塩抜きをします。