フェタチーズとオリーブのハーブオイル漬けby MOMOさん

【料理紹介】

ギリシアのフェタチーズとオリーブをハーブ数種類とオリーブオイルを漬け込むだけで、立派な前菜の出来上がり！
ハーブの香りがうつったオリーブオイルにパンを浸して食べればますますワインがすすみます。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
フェタチーズ 1パック
オレガノ、ローズマリー、ローリエ、赤唐辛子などのハーブ類 大匙１（程度）
上等なオリーブオイル 大匙２（程度）

【作り方】

  1. ボールにオリーブオイル、乾燥ハーブ（オレガノ、ローズマリー）とローリエの葉一枚、赤唐辛子１～２本をあわせいれる。
  2. サイコロ状に切ったフェタチーズとオリーブを加えてざっくりと混ぜ合わせる。
  3. ３０分ほどおいてハーブの香りをオイルに馴染ませてからいただく。

【ワンポイントアドバイス】

ハーブのオイルが美味しいので、パンにたっぷりとつけてオイルも残さずに食べて！
ニンニクを入れても美味しい。