夫婦で大好きなロシア料理屋さんが劇場街にあります。そこに行くたびに頼むのが冷製ボルシチ。ここの味を思い出しながらレシピを作ってみました♪
アガヴェネクターのかわりに砂糖やメープルシロップ、はちみつでもOKです!