ホワイトビーンズ・イタリアン・ピューレby momoさん

【料理紹介】

このディップは色んな用途に使えて便利！私の「グリルド・ベジタリアン・カプレーゼ」レシピに活用したり、サンドイッチのスプレッドとして、またはブレッドスティックや野菜のディップ用にパーティで大活躍！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホワイトビーンズ（カネリーニなど） １缶(４２５ｇ）
シーソルト 小さじ１／２
こしょう 小さじ１/４
エキストラ・バージン・オリーブ・オイル 大さじ２
レモン汁　または　ホワイトワインビネガー 大さじ２
パセリ 大さじ２
にんにく １片
くるみ 大さじ２

【作り方】

  1. ホワイトビーンズは缶から出して、ざるにあけてから水で洗う。（余分な塩分や缶に匂いが取れます♪）
  2. 残りの材料全てを、フードプロセッサーまたはブレンダーに入れて混ぜるだけ！超簡単だよー☆

【ワンポイントアドバイス】

パセリのかわりにバジルやミントを使っても美味しいです♪
プロセス中に、ピューレ状になりにくい場合は水やオリーブオイルを追加するといいですよ～