バンバンジーラップサンドby Mominさん

【料理紹介】

酒蒸しした鶏ささ身に香ばしいごまだれが合う、歯応えのいいきゅうりとともにトルティーヤで巻けば、エスニック風のラップサンドの出来上がり〜

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏ささ身 4本
★白練りごま 小さじ４
★しょうゆ 小さ４/３
★酢 小さじ２
★みりん 小さじ２/２
★マヨネーズ　 小さじ２
★一味唐辛子　 少々
★白ごま 少々
酒 大さじ２
きゅうり ４/３本
グリーンカール ４枚
トルティーヤ　 ２枚

【作り方】

  1. 耐熱容器に鶏ささ身と酒を入れ、ラップをしてレンジ（600W）に1分30秒間かける。
  2. 火が通ったささ身を、手で適当な大きさに裂く。きゅうりは太めの千切りにする。
  3. ボウルに★の材料を入れ混ぜ合わせ、ごまだれを作る。
  4. トルティーヤはレンジで軽く温め、グリーンカール、きゅうり、ささ身をのせ、３をささ身にかけて、端からクルクルと巻く。
  5. さらにクッキングシートなどで巻き、上下をひねって、完成！

【ワンポイントアドバイス】

トルティーヤが手に入らない場合は、ピタパンなどにはさんでも◎
グリーンカールと言うのは、サニーレタスのような感じです。