カニ玉by MOANA LANIさん

【料理紹介】

カニの身ぎっしりのカニ玉で朝ご飯

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵 ２ヶ
椎茸 ５ヶ
わけぎ ５本
ビール １カップ
お湯 半カップ
中華スープの素 小匙１
鶏がらスープの素 小匙１
醤油たらり 大匙１弱
お酢 小匙１
ケチャップ 小匙１
水溶き片栗粉 １：１
グリーンピース 大匙１

【作り方】

  1. 椎茸、カニ､わけぎを炒めて粗熱が取れたら溶き卵に加えて卵焼きを作ります。
  2. ビールを煮切って5〜10までの調味料を入れてひと煮立ちしたらグリーンピースを入れます。
  3. 水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら卵焼きにかけます。

【ワンポイントアドバイス】

ビールを煮きって入れることで旨味がぐっと引き立ちます。