ジャガイモの小豆煮by MOANA LANIさん

【料理紹介】

塩茹でした小豆とジャガイモを煮ました。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ジャガイモ ２ヶ
塩茹で小豆 １袋
鶏もも肉 50g
だし汁 大さじ３
酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ１半
人参 1/3本

【作り方】

  1. ジャガイモを1cm角に切り水にさらしておき、人参も同じように角切り、鶏もも肉もジャガイモより少し小さめに切り、調味料は合わせておきます。
  2. スチームケースにじゃがいも、人参、鶏もも肉を入れて上から調味料を大さじ１杯分だけを別に取っておき残りは回しかけて500Wのレンジで５分加熱します。
  3. 小豆を入れてよくかき混ぜてから残りの調味料をかけてさらに４分加熱し、再度混ぜて２分加熱します。

【ワンポイントアドバイス】

小豆は無糖の塩茹でを使ってください