酸辣湯スープ餃子by MOANA LANIさん

【料理紹介】

酸辣湯のスープ水餃子をレンジで作りました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
米久水餃子 ８ヶ
メンマ 適宜
椎茸 ５ヶ
卵 １ヶ
白髪ネギ 少々
★中華スープの素 小さじ１
★鶏からスープの素 ひとつまみ
★醤油 小さじ２
★酢 大さじ１
★紹興酒 小さじ２
★水 １カップ
ラー油 適宜
黒コショー 少々
水溶き片栗粉 大さじ１

【作り方】

  1. メンマ、椎茸を細切りし、餃子、酢以外の★の材料と黒コショーをスチームケースに入れて500Wで４分加熱します。
  2. 水溶き片栗粉を入れて２分加熱して、酢を混ぜて蓋を開けたまま１分加熱します。
  3. 溶き卵を入れて１分加熱し、器に盛ったらラー油をかけて白髪ネギを飾ります。

【ワンポイントアドバイス】

２の工程でとろみがしっかりつきます。