酢鶏by MOANA LANIさん

【料理紹介】

鶏竜田と蒸し野菜で酢鶏です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏の竜田揚げ ６ヶ
きゅうり １本
玉葱 半分
人参 四半分
パプリカ 半分
干椎茸 ５ヶ
甘酢あん １カップ半

【作り方】

  1. きゅうりは種を取り斜め切り、玉葱は大きめに切り、人参はたんざく、パプリカは乱切り、スチームケースに入れて４分チンします。
  2. 鶏の竜田揚げを３等分に切り、フライパンで焼き目をつけ、１の野菜、水で戻した干し椎茸を４等分に切って入れ炒めます。
  3. 甘酢あんを絡めます。

【ワンポイントアドバイス】

蒸して焼くのがポイント