茄子とささみの甘酢あんby MOANA LANIさん

【料理紹介】

スチームロースターで茄子とささみを甘酢あん

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茄子 １本
鶏ささみ １本
セニョリータパプリカ ２ヶ
玉葱 1/4ヶ
★醤油 大さじ１
★中華スープの素 小さじ１
★お湯 大さじ１
★酢 大さじ１
★紹興酒 大さじ１
★ケチャップ 大さじ１
水溶き片栗粉 小さじ２

【作り方】

  1. 茄子、パプリカを乱切り、玉葱を４等分、ささみは細かく切り、スチームロースターに入れて３分加熱します。
  2. あんの素★を入れてよく混ぜて1分30秒加熱します。
  3. 水溶き片栗粉を混ぜて2分30秒加熱します。

【ワンポイントアドバイス】

茄子から水が出るのであんは少な目にしてくださいね