ルクエで米粉チヂミby MOANA LANIさん

【料理紹介】

ルクエを使って油の量をグンと減らしたチヂミにしました。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
米粉 30ｇ
卵 １ヶ
水 カップ半分
葉玉葱 １本
白エビ ふたつまみ
ごま油 小さじ１

【作り方】

  1. ルクエに卵を割り入れよくかき混ぜてレンジで50秒チンします。
  2. 米粉に水を入れて白エビを加え「１」のルクエに流し入れ上に葉玉葱を切って並べて３分半チン１分蒸らします。
  3. フライパンにごま油をしいて両面に焦げ目をつけます。

【ワンポイントアドバイス】

具はカニカマやシーフードミックスでもいいですし、葉玉葱も青ネギでもいいですよ。