あんかけ蟹チャーハンby MOANA LANIさん

【料理紹介】

ルクエで蟹チャーハンを作ってから。白菜たっぷりのあんかけをこれまたルクエで作り、チャーハンにかけていただきます。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
蟹缶 半分
葱 半分
卵 １ヶ
冷ご飯 １膳
塩コショー 適宜
白菜 ２枚
中華だし １カップ
醤油 少々
水溶き片栗粉 大さじ１

【作り方】

  1. ルクエにクッキングペーパーを２つに分けて敷いてひとつに卵を割り入れ、もうひとつには長葱とサラダ油少々を入れて600Wのレンジで１分半加熱して、卵はフォークで細かくして取り出します。
  2. ルクエに冷ご飯と「１」とカニを混ぜてレンジで２分加熱して塩コショーしてさらに２分加熱してよく混ぜて取り出します。（ご飯の脇にクッキングシートに入れた白菜を置いて加熱します。）
  3. ルクエに中華だし汁と「２」の白菜も入れて２分加熱して、水溶き片栗粉を混ぜて１分半加熱して、よくかき混ぜてさらに２分加熱し、チャーハンの上にかけます。

【ワンポイントアドバイス】

ルクエにクッキングシートを小分けして調理することで時間も短縮できますよ。