2011年12月8日ミートローフ弁当by みわこさん

【料理紹介】

今月はここから毎週出張です。今週の不在中、旦那さんのお弁当と夕飯用にミートローフを作りました。
材料を混ぜてオーブンで焼くだけ。簡単です！
それと、贅沢なお肉を野菜とカレー風味に炒めて添えました。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
ミートローフ 2切れ
●豚ひき肉 300g
●パン粉 2枚分
●たまねぎ 1個
●しいたけ 2個
●えのき 1/2束
●塩、胡椒、醤油、カレー粉 適量
牛肉のカレー風味炒め 100g
茹でアスパラ 1本分

【作り方】

  1. 材料をかっとします。

    玉ねぎは、軽くレンジをかけます。
  2. まずは挽肉の方に味をつけます。馴染んだら練ります。

    その後10分位おきます。
    最後に、野菜類合わせて型に入れます。
  3. オーブンで180度で20分、160度で30分焼きます。

    どう焼いたら脂が抜け切らずに出来るかな。。

【ワンポイントアドバイス】