味噌煮込みおでん＊by みぃちゃんさん

【料理紹介】

赤味噌を使った
味噌煮込みおでん！！

からしで食べる方にはちょいとめずらしい１品かも〜＊

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
大根 １本
こんにゃく １袋
ごぼう天 １袋
厚揚げ １袋
卵 ４個
お好きなおでんの具 好きなだけ
赤味噌 ３００g
砂糖 ２００〜３００g
お水 １０００ml

【作り方】

  1. 鍋に水を入れ、沸騰させる。
  2. 味噌を溶かし、砂糖を入れ、お好みで味を調節していく。
    （濃くても大丈夫です！）
  3. 大根を１０センチぐらいの大きさに切る。
  4. こんにゃくは三角に切る。
  5. 卵はゆでたまごにしておく。
  6. ２におでんの具を大根、卵、練り物の順に入れていく。
  7. 中火〜弱火で２０分程煮込み、火を止め、さらに２０分ほど置き、味をなじませる。
  8. 盛りつけて、出来上がり♩

【ワンポイントアドバイス】

煮込めば、煮込む程、味がしみておいしいでーす。

牛すじなど入れてもおいしいですよ。
どて煮が簡単にできます＊