ノンフライヤーで砂肝と軟骨の低糖質唐揚げby mikity19さん

【料理紹介】

2種類のコリコリ食感を楽しめる砂肝と軟骨を、揚げないノンフライヤー唐揚げにしました♪
鶏肉の中でもカロリーが低めの部位なので、低糖質な粉をまぶせば糖質もオフ♪

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏の砂肝 約120g
軟骨（ヤゲン） 約100g
A　醤油 大匙１強
A　0kcalの甘味料 大匙1/2弱
A　酢 大匙1
A　料理酒 大匙1
A　塩コショウ 少々
A　ガーリックパウダー 少々
A　ジンジャーパウダー 少々
B　ピーナッツ粉　※ 大匙２
B　鳥越製粉のオーツブランミックス 大匙２
徳島産すだち 2個

【作り方】

  1. 砂肝は半分に切って、縦に１か所切り込みを入れ、鶏軟骨と一緒に、合わせておいたAに冷蔵庫で1時間以上漬けておきます。
  2. 1に、合わせておいたBの衣の粉をまんべんなくまぶします。
  3. ノンフライヤーの網の上にアルミホイルorオーブンシートを敷き
    その上に重ならないよう並べます。
  4. ノンフライヤー180度で14～15分、チンします。から揚げをお皿に盛り付け、絞りやすくカットした徳島産すだちを添えます
  5. すだちをたっぷりと絞ってかけてどうぞ～♪
  6. ピーナッツ粉は　（http://bit.ly/1i5Y7yi）使いました。
  7. スーパーなど比較的どこでも手に入りやすいアーモンド粉などお好みの低糖質な粉でもokです◎

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉1枚分を揚げたとき、肉と粉のカロリー以外に吸収される揚げ油のカロリーが450kcal！
大幅なカロリーカットと、粉の糖質をカットでき、ダイエット中の方にもおすすめです！
ヘルシーなおつまみにも♪