糖質オフ★徳島産すだチーズクッキーby mikity19さん

【料理紹介】

果皮をすりおろしたほろ苦さと、ココナッツの甘味、ラード入りの生地の香ばしさが癖になる！すだちとチーズの簡単糖質オフクッキーです。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ナチュラルチーズ 30g
ココナッツフレーク　細かく刻んであるもの 大さじ３
ピーナッツパウダー 大さじ１
ゼロカロリーの甘味料 砂糖の甘さで大さじ１
徳島産すだちの皮のすりおろし 1/2個分
徳島産すだちの果汁 1個分
ラード(なければ油) 5g

【作り方】

  1. 材料すべてポリ袋に入れて、袋の上からもみもみしてひとまとりの生地にします。
  2. オーブンシートの上に１の生地を、12等分くらいにし手のひらで丸めて、指のはらでおし、成型し並べます
  3. シートごと２の生地をノンフライヤーの網の上に移動して置いて、
    160度8～10分でチンします。
  4. ※すだちは
    果汁小さじ１＝約7gで
    糖質0.45g2kcal

    果皮は1個分＝約9gで
    糖質0.57g6kcal
    です。
  5. ★材料のココナッツフレーク
    http://bit.ly/UxVdau
    10g当たり46kcal
    糖質2.6g
  6. ★材料のピーナッツ粉はこちら
    http://bit.ly/1i5Y7yi
    10g当たり
    36.6kcal　糖質1.3g

【ワンポイントアドバイス】

ノンフライヤーの熱風でクッキーが寄ったりして少し形は崩れやすいですが、熱風が当たり、こんがり焼けた部分ができるほどそこが香ばしく美味しく仕上がります。
ノンフライヤーはPHILIPS使用です。