ピンクの春雨サラダby めぐみようちえん給食室さん

【料理紹介】

最後に酢を入れると、ピンク色に！！
お子さんと一緒に作ってみてくださいね！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
春雨 ４０ｇ
きゅうり １本
人参 １/４本
ゆかり ５ｇ
塩 少々
酢 ５ｇ

【作り方】

  1. 春雨を袋の表示通りにゆで、冷水で冷やし、水気をきっておく
  2. きゅうり、人参を千切りにする
  3. 人参を塩一つまみ入れた熱湯でゆで、冷水で冷やし、水気をしぼる
  4. ①に②③を入れて混ぜ、ゆかりも加えて混ぜる
  5. 最後に、酢を入れて混ぜる

【ワンポイントアドバイス】

水気をしっかりと切ること！