基本のケーキサレ ：バター＆乳製品なしby Mayu's Kitchen　さん

【料理紹介】

ケークサレとはフランスの甘くない塩味ケーキのことでフランスのおもてなし”おつまみ”の定番。シャンパンと共に、そしてピクニッックやおやつに大活躍。チーズがお好きな方はチーズもいれて！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
小麦粉 １５０g
卵 ２個
豆乳 ５０g
オリーブオイル 大さじ１
野菜スープ ７０ml
ベーキングパウダー 小さじ１
マヨネーズ 大さじ
炒めた玉ねぎ１個と好きな野菜やベーコン 総量２５０g

【作り方】

  1. パウンドケーキの方にベーキングシート（紙）を敷く。小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にしてかき混ぜておく。
  2. 玉ねぎ、ベーコンはさっと炒めておく。その他の好みの大きめの飾り野菜（ブロッコリー、など）はさっと茹で加熱しておく。
  3. ボールに卵,マヨ,
    を入れる。卵がふんわりするまで混ぜる。豆乳、オリーブオイル、スープストックを加えてよくかき混ぜる。
  4. 小麦粉類を加えてボールの底からすくうようにゴムベラでよく混ぜる。炒めた野菜＋ベーコンをいれ、さっとかき混ぜる。
  5. パウンド型,または小さいマフィン型に生地を少し流しいれ、チーズや（大きな野菜やソーセージなど）を飾る。
  6. 1８０℃に温めたオーブンにいれ約３０分。（中サイズ４５分焼いてください）
  7. 詳細はMayu's Kitchen in Paris: http://mayu-kitchen.com/　で検索。

【ワンポイントアドバイス】

詳細はMayu's Kitchen で！　http://mayu-kitchen.com/blog/basic-savory-cake-base-cake-sale/