節約！はんぺんでかさまし！小エビのふわふわ焼きby 武田真由美さん

【料理紹介】

エビはちょこっとだけど、ボリュームは満点！
節約効果もバッチリ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
はんぺん 大2枚
小エビ（むきえび） １００ｇ程度
刻みネギ 大さじ2
Ａ卵 1個
Ａおろししょうが 小さじ1
Ａめんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1
Ａ片栗粉 大さじ3
ごま油 大さじ1～2

【作り方】

  1. エビの背ワタを取り、粗目にたたく。
  2. ビニール袋にはんぺんを入れ、手でよくもむ。
  3. 2．の袋に1のエビ・Ａを入れてよ～くなじむようにもみこむ。
  4. フライパンにごま油を熱し、3．の袋の端を切り、絞るように生地を出し、形をスプーンで調える。
  5. 両面こんがり焼けたらできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

袋の中でしっかりもみこむこと。