春キャベツの豚カレー巻きby 武田真由美さん

【料理紹介】

カレーの風味が食欲をそそる～！
ご飯にもビールにもあう1品です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚ばら肉 8枚
春キャベツ（キャベツ） 2枚
片栗粉 小さじ2
油 小さじ1
Ａめんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
Ａみりん 大さじ1
Ａ水 大さじ1
Ａカレー粉 小さじ1

【作り方】

  1. キャベツは千切りにし、耐熱ボウルに入れ電子レンジ（６００ｗ）で1分加熱する。水にさらし、水けをしっかり絞る。
  2. 豚肉を広げる。キャベツをのせ、手前からくるりと巻く。片栗粉をまぶす。
  3. Ａを合わせる。
  4. フライパンに油を熱し、２．を巻き終わりを下にして焼く。全体にまんべんなく焼き色がつくように、ころころ転がしながら焼く。
  5. 4．のフライパンに3．のたれを流しいれ、煮詰めながら照りからめる。お皿に盛って出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

お弁当おかずにもなるので、作り置きしておくといいね！