節約♪エビマヨならぬ？！ちくわマヨby 武田真由美さん

【料理紹介】

私はエビ好き、夫はエビが苦手。悩んだ結果ちくわで作ったところ、大好評♪しかも節約効果大！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ちくわ 5本
Ａ　小麦粉 大さじ4
Ａ　水 大さじ2.5
油 大さじ1
Ｂ　マヨネーズ 大さじ1.5
Ｂ　砂糖 小さじ2
Ｂ　酢 小さじ1

【作り方】

  1. ちくわは一口大の乱切りに切る。
    ボウルにＡを合わせ、ちくわをくぐらせる。
  2. フライパンに油を熱し、1．のちくわを揚げ焼きする。かりっと揚がったら、油をよく切り、粗熱を取る。
  3. ボウルにＢを合わせ、２．の熱が取れたちくわを加え、味をからめる。

【ワンポイントアドバイス】

ちくわは、4～5本で100円程度で売られているお得パックのちくわを使っています。