電子レンジで簡単！節約！豆腐のイタリアン風包みby 武田真由美さん

【料理紹介】

節約食材の豆腐・鶏むね肉を使った電子レンジで簡単レシピ(^_-)-☆超おいしいです！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏むね肉 1/2枚
木綿豆腐 1/２丁
新玉ねぎ（玉ねぎ） １/２個
ピザソース 大さじ４～５
ピザ用チーズ ５０ｇ
Ａ　砂糖 小さじ1/4
Ａ　片栗粉 小さじ1/2

【作り方】

  1. 鶏肉は小さめの一口大のそぎ切りにし、Ａ（砂糖→片栗粉の順に）をもみこむ。
    豆腐はしっかり水切りし、食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎは薄切りに切る。
  2. ３０ｃｍ角に切ったクッキングシートの真ん中に、１．を玉ねぎをしき、豆腐と鶏肉を交互にのせ、ピザソース→チーズの順にのせる。
    キャンディ状に包む。
  3. ２．耐熱皿に乗せ、電子レンジ（600ｗ）3分加熱する。

【ワンポイントアドバイス】

2人分一気に作るより、材料を半量ずつクッキングシートに乗せ、1人分ずつ仕上げると、そのままお皿にのせればラクチンですよ。