節約！電子レンジで作る　キーマカレーby 武田真由美さん

【料理紹介】

電子レンジで失敗なし！即席なのに超おいしい！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
合いびき肉 200ｇ
エリンギ（みじん切り） 1本
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分
にんじん（みじん切り） 1本
にんにく（みじん切り） 1かけ
しょうが（みじん切り） 1片
トマト水煮缶 1/2缶
カレールー 3かけ
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
茹でたブロッコリー 適量

【作り方】

  1. ボウルに材料をすべて加えて混ぜ、ふんわりラップをかける。
  2. 電子レンジ（600ｗ）3分加熱する。いったんラップを開け、混ぜて、再びラップをして5分加熱する。
  3. 皿にご飯を盛り、2.のカレーをかけ、お好みで茹でたブロッコリーをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

隠し味のめんつゆがいい仕事します（笑）